اعملى البيتزا بسهولة...

السلام عليكم
هاي عليكم يا اصحابي و اخواتي و حبايبي الحلوين
النهاردة جبتلكم وصفة سهلة للبيتزا و يارب تعجبكم...

1- مقاديرالعجينة:-

2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح

ملاحظة:-

أضفي مع الدقيق قليل من الاوريجانو او الريحان المجفف او الثوم البودرة للطعم .

طريقة العمل:-
في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا



نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.


نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق


سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق


نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة

بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق.

نقوم بفردها باليد أو النشابة.

نشكلها بشكل دائري.

نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي.

نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية.

بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف .

نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة.

ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها.

نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة.

ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .

ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم

واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع ما يلي:-

1-نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.

2-ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..

اتمني وصفتي تكون عجبتكم..
مستنية ردودكم...
I Waiting Your Answers To My Topic......

...........


See You Soon........



..............

صحيح عملت البيتزا من فترة الحمد لله انى ما عزمتكم لانه بجد كان هيبقى فيها غسيل معدة هههههههههههههههههههههههههه

البيتزا كانت تتقطع بالمطرقة و تاكلوا كانها مكسرات مو بيتزا و طعمها غريب بعض الشئ هههههههههههههههه

يلا انشاء الله المرة الجاى احسن